Где бы мы ни находились, именно еда часто становится тем мостом, который соединяет нас с домом, культурой и корнями. Для тысяч казахстанцев, живущих за рубежом, вкус национальных блюд - это не просто гастрономия, а чувство принадлежности и тепла. Одной из тех, кто делает этот мост крепким и живым, является Айдана Юнусметова - человек, который объединяет образование, культуру и продвижение казахской кухни за пределами Казахстана.

Уже более 13 лет её профессиональная деятельность связана с международными программами, образовательными проектами и культурными инициативами. Свой предпринимательский путь Айдана начала в 19 лет, открыв первую языковую школу. Со временем небольшой кабинет превратился в сеть образовательных центров, а позже - в международную компанию.

Новый этап развития начался с переезда в Малайзию. Здесь Айдана запустила языковые и IT-лагеря, создала образовательное агентство CS Language Academy, а также разработала программы, которые помогают детям и подросткам из Казахстана, России, Кыргызстана и других стран находить возможности для обучения и развития за рубежом.

В 2019 году Айдана присоединилась к семейному ресторанному бизнесу супруга - Astana Restaurant, основанному в 2012 году. Для неё этот ресторан стал настоящим культурным мостом между Казахстаном и Малайзией: местом, где сохраняются традиции, национальная идентичность и вкус родного дома. Айдана взяла на себя развитие бренда, формирование стандартов сервиса, создание атмосферы и стратегию роста.

Сегодня Айдана является одним из ключевых послов казахской и тюркской кухни за рубежом. Под её руководством ресторан стал культурным центром диаспоры - здесь проходят национальные праздники, встречи студентов, мероприятия с университетами и культурными сообществами.

2025 год стал особенно важным для развития бренда: был открыт второй филиал Astana на территории Xiamen University Malaysia, где студенты мечтали иметь “кусочек дома”, а главный ресторан переехал в новую просторную локацию. Теперь два филиала работают как единая миссия - дарить людям тепло родной культуры даже вдали от Казахстана.

Айдана гордится тем, что смогла выстроить образовательный проект “с нуля”, создать безопасные лагеря для подростков из разных стран, превратить ресторан в культурный дом, открыть филиал в крупном университете и собрать сильную международную команду. Но главным достижением она считает верность своей миссии - помогать людям расти, учиться и всегда чувствовать себя дома, где бы они ни находились.

По итогам 2025 года телеканал MUZZONE отметил вклад Айданы Юнусметовой и включил её в список лучших, присвоив номинацию:
«ТОП Посол казахской кухни за рубежом 2025».